Здорове багатоборство
Щадна передача вітамінних властивостей
Тверді чи соковиті, з кісточкою, кісточкою, насінням чи без, у захисній шкірці або готові до вживання: кожен вид фруктів і овочів має свої власні вимоги до обробки. Це також включає транспортування, яке вимагає дуже складної технології – в абсолютно гігієнічних умовах, залежно від етапу процесу.
На додаток до транспортування салатів у спосіб, який максимально щадить поживні речовини, фрукти та овочі часто доводиться подрібнювати для подальшої обробки. Щоб уникнути окислення, вплив кисню під час обробки має бути якомога меншим. Такі компоненти, як фруктові кісточки, кісточки та шкірка, також слід плавно перекачувати, а зелені відходи зменшити.
Ідеально підходить для будь-якого сорту
Від збереження та транспортування поживних речовин до подрібнення та дозування для подальшої обробки та зменшення зелених відходів: SEEPEX пропонує оптимальне рішення для кожного етапу процесу переробки фруктів та овочів.
Насоси SEEPEX із серії CS розроблені та сертифіковані відповідно до санітарних стандартів EHEDG та US 3A. Вони гігієнічно транспортують дрібніші фрукти та ягоди, фруктові пюре або концентрати, з низькою пульсацією та мінімальним зсувом – і тому особливо щадні поживні речовини. Такі добавки, як ферменти та ароматизатори, можна дозувати надзвичайно точно за допомогою насосів SEEPEX MD та інтелектуальної системи контролю дозування SDP.
Бункерні насоси BTM можуть виконувати дві задачі одночасно: мацерацію та транспортування. Це зводить до мінімуму небажаний вплив окислення та додатково допомагає зменшити інвестиційні та експлуатаційні витрати. Мацерація також може зменшити обсяг відходів і витрати на утилізацію.
Продукти SEEPEX для переробки фруктів і овочів
Перевезення відходів різання та виробництва
Легке видалення шкірки, плодових кісточок, кісточок, насіння, плодоніжок тощо
Дозування ензимів та ароматизаторів
Для поліпшення смаку соків і смузі
Транспортування цілими шматками або пюре
Для різної консистенції смузі
Перевезення без окислення
Уникнення непривабливого забарвлення ніжних фруктів
Мацерація відходів
Зменшення обсягу до 60%, що призводить до зниження витрат на утилізацію
Впорається навіть з ніжними фруктами – харчові насоси SEEPEX
Плідне партнерство.
Інноваційна рецептура та висока якість продукції
«Коли ми розпочали розробку нашого нового виробничого підрозділу Drayton для роботи з капустяним салатом і картопляним салатом у нашому бізнесі, нам потрібен був надійний партнер, щоб розробити індивідуальну автоматизовану систему обробки відходів, здатну переробляти як органічні, так і неорганічні відходи. SEEPEX’s рішення виконало свої обіцянки скоротити витрати, скоротити робочу силу, підтримувати нашу виробничу територію чистою, охайною та сумісною, а також забезпечити безпеку наших працівників”
Енді Мейс, інженерний менеджер
Natures Way Foods