Споживання морепродуктів і продуктів, виготовлених із них, становить понад 150 мільйонів тонн щорічно у всьому світі та продовжує зростати.
Високий вміст води, органічні сполуки, що легко розкладаються, вільні амінокислоти в м’язах і високий вміст ненасичених жирних кислот роблять рибу та інші морепродукти швидкопсувними продуктами. Тому при обробці повинні бути дотримані найвищі вимоги до гігієни та чистоти. Крім того, підвищений попит на готові до приготування рибні страви в порційному, приправленому та попередньо відвареному вигляді вимагає узгоджених технологічних рішень порціонування та точного дозування.
Під час нарізання або філетування риби утворюється значна кількість відходів, які необхідно ефективно переробляти та транспортувати з дотриманням гігієнічних вимог. Необхідно також звести до мінімуму виділення неприємного запаху – лише тоді їх можна повторно використовувати як корм для тварин або як добриво.
Готовий до використання – в первинній або вторинній лінії
Насоси SEEPEX серії CS забезпечують м’яку обробку з низькою пульсацією та розроблені та сертифіковані відповідно до міжнародних гігієнічних рекомендацій щодо дизайну, таких як EHEDG та санітарні стандарти США 3A. Залишки середовища в насосі можна видалити, не залишаючи жодних залишків, за допомогою таких процесів очищення, як очищення на місці (CIP) або стерилізація на місці (SIP).
Для транспортування цілої риби насоси серії CS є оптимальним рішенням, наприклад, для спорожнення рибальських суден і для транспортування через трубопроводи на великі відстані. Бункерні насоси, розроблені з вбудованими ріжучими інструментами, забезпечують надійне транспортування побічних продуктів і органічних відходів. У поєднанні з мацераторами ці речовини можуть бути розщеплені далі, щоб їх можна було переробити на рибне борошно або корм.
Насоси-дозатори SEEPEX виконують складні задачі дозування та порціонування, наприклад, у гігієнічних виробничих програмах, де необхідно точно додавати спеції та заправки. Однак вони також вражають своєю надійною та безвідмовною роботою, коли використовуються для повністю автоматичного годування на рибних фермах. Якщо необхідно, роботу насосів можна оптимізувати за допомогою контролю дозування SDP.
Насоси SEEPEX в рибній промисловості
Перевезення відходів різання та виробництва
Легке та безпечне видалення відходів, таких як шкури, кістки та голови
Дозування розсолу і маринадів
Для поліпшення смаку рибних консервів
Перевезення цілими частинами або частинами
Для оптимізації ефективності при спорожненні рибальських суден
Мацерація відходів
Зменшення об’єму до 60% для подальшого використання в якості рибного борошна
Ніжне транспортування
Навіть найкращі морепродукти можна транспортувати цілими
Насоси SEEPEX: для всіх етапів обробки в рибній промисловості.
